venerdì 27 novembre 2009

Uno scatto curioso: Italia nel fango


Stamattina l'Italia si è svegliata sotto la pioggia dopo tante giornate autunnali calde e soleggiate. Lo scatto fotografico è casuale ma ho il sentore che nei prossimi giorni i telegiornali ci faranno vedere l'Italia avvolta in fiumi di fango, come accade ogni anno, visto che i governi sono "poco attenti" alla prevenzione e alla salvaguardia del territorio e dell'ambiente!!!
La TERRA è una sola e... e poi? Meditiamo gente, meditiamo!

mercoledì 25 novembre 2009

Il Ruggito del Coniglio & Pannolini Lavabili


Chi non conosce "Il Ruggito del Coniglio" la storica trasmissione di Radio2, condotta dagli intramontabili Marco Presta e Antonello Dose.
Ebbene, nella puntata di oggi (25/11) hanno accennato ad una iniziativa di un'associazione di Val Trompia (Lombardia) che invita tutte le neo mamme ad usare pannolini lavabili riciclabili, questa notizia è stata lo spunto per proporre il tema della puntata: un vecchio sistema che viene riutilizzato/cosa usate ancora di antico!
Immediatamente abbiamo provato a contattare la redazione per dire la nostra sui pannolini lavabili. Pochi minuti dopo Fiorellik si è trovata in diretta radiofonica e, insieme ai divertentissimi Marco&Antonello ha improvvisato un interessante e simpatico intervento sull'uso dei pannolini lavabili, dei teli dei vecchi ciripà e del vasino che la nonna ha conservato gelosamente per 40 anni.

Ormai approfittiamo di qualsiasi canale d'informazione per sensibilizzare le persone ad un maggiore rispetto ambientale iniziando dalla cura dei propri figli.

Questo l'intervento in trasmissione:

domenica 22 novembre 2009

Noi usiamo gli SCEC


Noi usiamo gli SCEC!
Lo SCEC (il cui acronimo è Solidarietà ChE Cammina) rappresenta una moneta complementare all'Euro. Viene utilizzato per acquistare e scambiare beni e servizi attraverso dei circuiti locali a base volontaria.

Noi abbiamo trascorso delle giornate di shopping esclusivamente presso esercenti che accettavano gli SCEC: dalla pizzeria, alla bottega di saponi naturali, al negozietto di artigianato locale alla gelateria artigianale. In questo modo la giornata è costata dal 10% al 15% in meno rispetto ad una giornata senza SCEC.
- Ma quanto costano questi SCEC?
- ZERO! NULLA! Nothing! Rien! Nada!

Per sapere com'è possibile fate riferimento alle informazioni complete che potete trovare al link ufficiale: SCEC

Pane e Castagne

Il Pane alla farina di castagne è perfettamente in tema con la stagione dell'autunno, iniziando dal colore che risulta ocra scuro, dall'odore avvolgente del pane caldo e delle castagne al forno, al sapore intenso dal retrogusto leggermente dolciastro.
Questa volta abbiamo sfornato 3 panetti di circa 450-500 grammi utilizzando i seguenti ingredienti:
600g Farina Tipo00
100g Farina di Segale integrale
200g Farina di Castagne
120g Lievito Madre
500ml Acqua tiepida
un cucchiaio raso di Sale

giovedì 12 novembre 2009

Test Match 2009 di Rugby: ITALIA vs NUOVA ZELANDA

ITALIA vs NUOVA ZELANDA (All Blacks)

Beh! un po' geograficamente le due Nazioni si somigliano...poi dobbiamo vedere se si somigliano le due Nazionali di Rugby che si affronteranno Sabato 14 novembre 2009 allo Stadio Meazza a Milano per il primo dei tre Test Match 2009 di Rugby in vista del Torneo Sei Nazioni.

Noi ci saremo! Sento già l'emozione di cantare l'Inno di Mameli con in braccio la piccola 'gnappetta insieme a Fiorellik, Danielik, Brunellik e la nuova promessa del Rugby italiano Little Frank, ed altri ottantamila spettatori.

L'ITALIA Rugby Team sotto la guida del Commissario Tecnico Nick Mallett non si farà intimidire dall'Haka dei fortissimi ALL BLACKS.

Lo spettacolo è garantito!!!

Castagne Stregate


Castagne allo Strega:
- Castagne (possibilmente I.G.P.)
- una manciata di zucchero (grezzo di canna o bianco)
- una spruzzata di liquore Strega (prodotto tipico Beneventano)
Procedimento:
Arrostire le castagne
Sbucciare le castagne e mettere in una padella, a fuoco vivace
Spolverare la manciata di zucchero e mantecare
Spruzzare il liquore Strega e svaporare o, per chi ci riesce senza incediare l'intera cucina, farle a flambè.

Finalmente il Germogliatore!!!


Finalmente il Germogliatore!!!
Abbiamo girato e rigirato ma a Napoli a meno di 20-25€ non lo abbiamo trovato.
Poi questa estate siamo andati a Londra e, a casa di Ely-sing abbiamo notato vicino la finestra un germogliatore pieno pieno di semi di tutti i tipi. Ely ha preparato per noi delle deliziose e coloratissime insalate con i germogli e condite con le sue spettacolari vinaigrette segrete.
Alla fine Ely ci ha regalato il suo Germogliatore perchè a Londra costa 9 pound (circa 10 euro) e così anche noi abbiamo iniziato le nostre produzioni.
In foto abbiamo i germogli di semi di girasole (quelli neri) e i semi di lino (quelli marroni).

mercoledì 11 novembre 2009

Per una spesa intelligente: SMS Consumatori 47947


Ogni volta che faccio la spesa cerco di stare attento ai prezzi comparando il costo al litro o al chilo e, cerco di ricordare il prezzo del prodotto acquistato l'ultima volta o visto presso gli altri rivenditori della zona. Ma molte volte la memoria viene meno (ehhh, gli anni passano) e spesso capita che gli esercenti, indicano sull'etichetta solo il costo singolo non rapportato all'unità di misura.
Pertanto per orientarmi verso una spesa intelligente ricorro sempre più frequentemente all'SMS Consumatori 47947. Il servizio è completamente gratuito e per ogni prodotto per il quale si richiede il prezzo, si riceve una sventagliata di prezzi medi al dettaglio rilevati sul territorio nazionale.
Tutte le informazioni su cos'è e come funziona il servizio si possono trovare al seguente link ufficiale: http://www.smsconsumatori.it/ilservizio.asp

lunedì 9 novembre 2009

La Zucca che ride!

La Zucca ride perchè è consapevole che in questo periodo sarà la regina della nostra tavola. Porterà con i suoi colori le ultime note di calore prima del Generale inverno.

Noi, quindi, non possiamo fare altro che valorizzarla come merita! ed ecco la nostra Confettura di Zucca biologica:
1 Kg Zucca biologica
200 gr Zucchero grezzo di canna
150 gr Zucchero bianco
Succo di Limone

Pane & Totò


Pane! Pane! Pane!...Pane! Pane!... Pane! Pane!...Pane che bontà!
Pane! Pane! Pane!...Pane! Pane!... Pane! Pane!...Pane che bontà!
nu sacco 'e farina con acqua di fonte nu pizzico 'e sale e impasta cumpà.
a pasta cresce cresce poi comincia a lievità.
e o pane dint'o forno tutto d'oro si farà.
oooh, o pane o pane o pane quant'è ddoce chist'addore
o pane o pane o pane fresco fresco che bontà
oooh, o pane o pane o pane è nu concentrat''e sole....
...che canta "Rosario Borelli (Franco)" in una scena del Film: "Gambe d'oro" del 1958 di Turi Vasile.
Con interpreti: Totò (barone Luigi Fontana), Elsa Merlini (sua moglie), Rossella Como (sua figlia), Paolo Ferrari (Aldo), Scilla Gabel (Gianna), Memmo Carotenuto (Armando), Dolores Palumbo (moglie di Armando), Rosario Borelli (Franco), Turi Pandolfini (il sindaco), Giampiero Littera (Riccardo), Luigi Pavese (commendator Renzoni).

Trama del film: Il barone Fontana presidente della squadra di calcio di Cerignola, è molto avaro e lesina all'allenatore Armando, i soldi per la squadra. Un industriale milanese, Renzoni, offre una grossa cifra al barone per comperare i due giocatori più bravi, Aldo e Franco. L'allenatore Armando si dispera in quanto i due giocatori creano scompiglio nello spogliatoio in quanto invece di giocare pensano a preservare le loro gambe degli infortuni. La svolta avviene quando la nazionale azzurra arriva a Cerignola, a disputare una partita di allenamento, la piccola squadra gioca con entusiasmo e impegno riportando una bella vittoria che spinge i due giocatori a rimanere, convinti che tutti insieme formeranno una forte squadra. Anche il Barone li sostiene, finalmente con generosità.



O O O O

La canzoncina citata la intono ogni qualvolta preparo l'impasto in presenza della mia piccola 'gnappetta.
In questo caso, io completo il Pane, Lei ride e tutti e due ci divertiamo!

Questa volta abbiamo sfornato tre panetti biologici:

500g Farina Tipo 00
200g Farina di grano duro
200g Farina di segale integrale
500ml Acqua tiepida
120g Lievito Madre

mercoledì 4 novembre 2009

Friarielli


La piantina di Friarielli è arrivata!
Ringrazio Raffaele che mi ha fatto questo dono!
Provvederò subito a travasare la piantina in un vaso più grande e nel terreno prodotto dal compost domestico.
Iniziamo, quindi, con questa piantina la coltivazione sul balcone di casa di uno dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Campania.
Non vedo l'ora di raccogliere le prime foglie per una buona pizza con i Friarielli!!! :-)

martedì 3 novembre 2009

Pizza Margherita fatta in casa


Una Pizza Margherita casereccia utilizzando farina Tipo00, lasciata crescere con il lievito a base di Kefir e farina di farro integrale!

il risultato è stato sorprendente tanto che sembra di sentirne ancora il profumo!

lunedì 2 novembre 2009

Cosa di meglio per iniziare bene la giornata?!

In foto ammiriamo la colazione interamente autoprodotta:

- Marmellata di prugne di nonna Imma
- Bevanda di Kefir di latte vaccino
- Biscotti e Crostata di Farro integrale
- Tovagliette in plastica riciclata


...e la giornata inizia con il buon umore :-)